Plaisirs sucrés de Pierre Hermé
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Pâtissier novateur, Pierre Hermé nous livre 80 desserts inédits reposant sur le mariage subtil des saveurs et des textures. Tarte croustifondante au chocolat et aux framboises, diplomate aux poires, mille feuilles de pain d’épices à l’orange, glaces aux figues et fruits du mendiant, craquant caramel, nougat feuille à la vanille...
Réf: L4305
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